先週ビールの仕込みの後、低温が続き、ポコポコ言っていた発酵の証しが聞けなくなってしまいました。。
こうなると発酵の進み具合を見るのがすごく難しい。。
溶液の比重を調べるか？、糖の残量を糖度計で測るか？
糖度計は持ってませんから溶液の比重を調べることになるんですが、発酵容器のふたを開けると雑菌混入が心配ですから、ここぞというタイミングで調べ、ＯＫなら即、瓶詰めしないといけません。。
やっぱり温度を一定に保つ保温器を作らないとね！！
先週ビールの仕込みの後、低温が続き、ポコポコ言っていた発酵の証しが聞けなくなってしまいました。。
こうなると発酵の進み具合を見るのがすごく難しい。。
溶液の比重を調べるか？、糖の残量を糖度計で測るか？
糖度計は持ってませんから溶液の比重を調べることになるんですが、発酵容器のふたを開けると雑菌混入が心配ですから、ここぞというタイミングで調べ、ＯＫなら即、瓶詰めしないといけません。。
やっぱり温度を一定に保つ保温器を作らないとね！！