午前中に完成したサンデッキの補修。。
発酵容器を水洗い、アルコール消毒して１０Ｌほどの水を張っておきます。
また、
酵母をコップにぬるま湯で溶いて置きます。
サンデッキ上で七輪に炭を熾して、その炭で２Ｌほどのお湯を沸かす。。
そこに「おいしいビールの素」と砂糖６００ｇを投入。。
沸騰させないようにしながらよく撹拌します。
しっかり混ざったら発酵容器に流し込み、
酵母を投入。。
全体で１６Ｌになるくらいに水を注いで調整します。。
ふたをして発酵して出た
二酸化炭素を放出する為のエアーロックをセット。。
これで完成。。
この時期ですから涼しい場所に２週間くらい保管して１次発酵完了ってとこでしょうか。。
