黄色いゴーヤは食べれる？？

今年は沢山ゴーヤを採集し、食べることが出来ました。。

（まだまだ沢山生ってますけど。。）

収穫時期を外すとすぐに黄色くなってしまいます。

気になっていた事が一つ。。黄色くなった実は、捨てていますが、黄色くなったゴ－ヤはもう食べれないのでしょうか？

実が割れると蟻が来てしまうので甘いのかな？って思っていましたが食べる勇気はありませんでした。。

試しに赤い実を食べてみることに。。

『すっごく甘い！！』

新しい発見でした。。