私の50回目の誕生日記念にビールの仕込みをしました。。
先日注文したおいしいビールの素4缶の内の一つ『ビルスナー』に決めました。。
美味しいビールが出来ますように!!
1.発酵容器を丁寧に洗い、アルコールでしっかり消毒して置きます。
2.予め10リッター程度の水を入れておきます。
3.鍋に2~3リッターの水を入れて煮立てます。
4.煮立ったら火を弱めて美味しいビールの素と砂糖を入れてしっかり溶かします。
5.冷まして発酵容器に移し、ドライイーストを溶かし込みます。
6.水を足して16リッター位に調整します。
7.発酵容器に蓋をしてエアーロックします。
8.日の当たらない涼しい場所に移動して、2週間ぐらいで1次発酵終了を待ちます。
月末辺りが2次発酵へ移るタイミングでしょうか!!
楽しみです。